Dans l'industrie du papier, en plus de l'amidon d'origine, l'amidon chimiquement modifié tel que l'amidon oxydé, l'amidon cationique et l'amidon estérifié sont également couramment utilisés. L'amidon oxydé, un amidon modifié courant, a une couleur blanche, est facile à gélatiniser et la viscosité de la pâte est stable, avec